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- めだか庵さん 2022/7/24 08:08
- 新潟で美味しい塩ラーメンをいただきました。
注文したのは看板メニューの塩ラーメン+半チャーハンの「ラーチャンセット」。
あれっ、味玉の横に梅干しがトッピングされていますね。これはユニークです。
透き通った黄金色のスープをひとくち。
魚介だしの旨みと上品な塩味が舌の上に広がり、雑味も無く、う~ん、これは旨いっ!
丼の底までたっぷり入った、つるつる細麺との相性も良く箸が止まりません。
もっちもちのお米を、パラパラに仕上げたチャーハンも絶品、さすがは米どころ新潟です。
卓上の柚子胡椒と梅肉も味の良いアクセントに。
こだわりの和テイストの塩ラーメンに大満足です。ごちそうさまでした~♪
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