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- 二代目麺集長さん 2013/5/15 15:51
- ちょっとした時に食べたくなる飽きのこない味。見た目は濃厚ですが、クセが少なく食べやすい味に仕上げています。スープにこだわっているお店です。動物系スープは、国産物の豚骨、鶏がら、野菜を使用し、2日間手間ひま惜しまずじっくり作っています。魚介系スープは、らうす昆布、煮干しを中心にカツオ節、サバ節などを合わせて作っています。中華そば、つけそばを中心に常時8～10種類程ご用意しています。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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