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- MASA2011さん 2011/11/23 12:06
- ◆宝ラーメン 650円
見た目は典型的な京都の背脂醤油。
味玉が半個にネギ、キクラゲ、かなり小さなメンマなどが入っている。
◆味玉とチャーシュー
味玉の半熟具合は申し分なし。味も薄めだがしみている。
チャーシューはかなりの薄切りのもので、バラバラのため何枚ぐらいかは不明。
肉自体の味よりスープがしみ込んでいる感じ。
屋号にあるように細麺でザックリした食感。
麺カタで注文するのを忘れてしまったが、いい感じの硬さであった。
スープは背脂醤油でバランスが良い。
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