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- mgmfanさん 2013/4/24 20:40
- 堂々とした肉厚の豚の耳が食欲をそそります。
コレはきゅうりと和えた後、
大根の塩もみがたっぷりとトッピングされています！
これも食感が良く、
クドクドと味付けをしていない所が良いですね。
よく豚の耳は八角がキツ過ぎたりしますが、
これはそういう事は有りません。
コリコリとした豚の耳があくまでも主役。
ここの料理人さんは、素材の良さを引き出す
センスをお持ちのようです！
そして、この店の嬉しい所は、
どのメニューもリーズナブルな事♪
料理メニューは300円台からあって、お酒も安い。
紹興酒（640ml）は何と1200円！
豚の耳などは、丁寧に下処理をしないと出来上がらないのに
ひと皿380円という価格で提供するとは。
何とコストパフォーマンスの高い店でしょうか！
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