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- mgmfanさん 2013/4/10 15:53
- “あんかけチャーハン”は、
家で作るのはちょっと面倒ですよね。
だから、
最初は興味本位で注文したものの、
美味しさに驚いて
いっぺんでファンになったお客さん、
私は何人も知っていましてｗ
“福建”と料理名に付いているのは、
海に面した福建省は、
料理に海鮮素材をよく使う、
福建料理の特長をよく表しているから。
海老とイカがたっぷり入って、
海鮮のキャッチーなコクと香り♪
しかも、
豚肉・白菜・人参・ニラ・キクラゲetc…
たっぷりの具材からの
旨みと香りを
とろ～りとやわらかい口当たりの餡に閉じ込めて。
とろ～り！
コリッ コリッ♪ サクッサクッ♪
フワ～ッと、凝縮した旨み。。。
チャーハンは、
シンプルな玉子チャーハンなんだけど、
これまた玉子の旨みを
上手に引き出して・・・
しみじみ、優しい気持ちになれるチャーハンです！！
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