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- mgmfanさん 2013/4/17 15:38
- 雑誌 「おとなの週末」
2013年４月15日発売号
“中央線 最強の店”特集で
旬の香の「自家製油淋鶏」が
「サクサクの食感で抜群に旨い」
「コストパフォーマンス抜群の
優良店」と紹介されました！
「自家製 油淋鶏」は、
“少し辛い”と“辛い”の２バージョンが有ります！
今回は“少し辛い”を頼みました
唐辛子をカリッカリになるまで炒めた
自家製油淋ソースを使っている所が、
他所の中華屋さんと違うところ。
他所は“甘めの酢醤油だれ”が多いですからね。
カリッとした食感の後の
若鶏の柔らかな旨みと
生姜とニンニク・ネギの香り！
カリッカリ唐辛子の香ばしい辛さは
食をそそる、そそる♪
それは、甘酸っぱさと辛さの見事な融合！
単に辛いだけじゃ無い、優しい響き。
クセになる美味しさですね！
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