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お一人様
- めだか庵さん 2025/10/13 09:39
- つけ麺が食べたくて５年ぶりに訪問。
本日は味玉つけ麺の大盛（360g）を注文しました。
小麦の殻が点々とついた極太麺の面構えがいいですね～
まずは箸で麺をひとつまみ食べてみます。
ひんやり、ぷるんっと口当たりが心地よくて小麦の香りもさわやか。
強い弾力がありながらも歯切れが良く、前回訪問時よりグレードアップしてます＼(^o^)／
つけ汁は、王道の魚介・動物ダブルスープで、雑味もなくさらっとした舌触り。
極太で表面積の大きい麺のため、粘性が低いスープでもしっかり味が付いてきます。
器の底に沈んでいる味玉とほぐし焼豚は、レンゲですくって一緒に食べると美味しいですよ！
麺を平らげあと残ったスープに割りを入れなくても美味しく完飲できました。
富山でトップクラスのつけ麺だと思います。ごちそうさまでした～♪
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