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- 二代目麺集長さん 2013/5/9 17:28
- スープはトンコツのみを使用し野菜などは一切使っていない。こってりしているが食べてみると意外にあっさり。コシがある細麺とのからみが美味。九州に本店があり、本場の物を使い本場の味に仕上げました。九州人も認める味です。赤のれんという店名の通り、赤いのれんが目印。ランチタイムはサラリーマン、OLで混み合う人気店です。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／極細｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨醤油｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／こってり
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