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- 二代目麺集長さん 2013/5/21 17:49
- モチモチとした食感の青竹打ち自家製麺とあっさりとした醤油スープ。あっさりとしているがしっかりとダシがしっかり出ていて深みのある味わい。栃木県佐野において、最も深夜遅くまで営業しているお店、『佐野らーめん 亀嘉』。午後19時以降は、家族連れやサラリーマン等のお客様で店内は賑やかになる。『ラーメン』は、鶏ガラ・豚骨・魚介・野菜から取ったベースのあっさりとした醤油スープ。そして魚介の優しい香りが漂う。麺は、佐野特有のモチモチとした多加水中太麺を使用。老若男女問わず、好まれる一杯。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏ガラ・豚骨・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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