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- 二代目麺集長さん 2013/5/23 17:50
- 「水炊き」をベースにした博多発祥の新しい塩らあめん。透き通ったスープとこだわりの塩が絶妙の味を作り出します。モンゴルの岩塩とアンデスの岩塩をブレンドした塩は、まろやかで塩本来の甘みがあります。博多華味鶏のガラをベースに、博多名物「水炊き」同様の製法で煮出したスープは透き通り、あっさりした中にもうまみがあります。オリジナルの麺はコシがあり、スープとの相性も抜群です。炙ったチャーシューも香ばしく、とろけます。とんこつの激戦区博多で塩1本で勝負する博多塩らあめんえん舞で、こだわり抜いた塩らあめん是非ご賞味下さい。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／塩｜スープのダシ／その他（鶏・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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