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- 二代目麺集長さん 2013/5/14 17:43
- 鶏の旨みがタップリ固めにゆでた中太麺でめしあがれ。こってり二代目スープに魚粉を入れたスープです。麺は固茹中太。祖父が経営していた食堂をラーメン専門店として平成20年にリニューアルオープンしました。豚骨を一切使わず鶏のみを使い抽出したスープはあっさりとこってりの2種類あり、どちらも鶏の旨みがしっかり味わえるスープです。こってりの二代目系は1日限定40～50杯です。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／鶏｜スープの濃さ／あっさり
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