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その他
- Johnny_Kさん 2024/1/4 10:17
- お正月の"ハレの日"を祝福したくて "帝国ホテル"の"虎屋茶寮"さんで"赤飯"
和菓子と同じ"小豆"を使用しているので 風味もいいし 色も鮮やか
もち米と一緒に丁寧に炊かれていて もちっとした触感の中にも"小豆"をしっかり感じれます 胡麻塩をパラりとかけると 小豆の風味がさらに際立ちますよ
お重でやってくる赤飯 "二ノ重"には "黒豆"に"蒲鉾"に"佃煮"と"漬物"が 優しい味わいの出汁醤油のお吸い物も付いてきていい感じ
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