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- 二代目麺集長さん 2013/5/17 18:42
- 東池袋大勝軒”山岸一雄”氏から継承されたつけ麺です。甘辛酸のバランスがとれたスープに自家製麺が堪能できる一杯!。テーブル3席、お座敷3席、カウンター12席と広い店内でごゆっくり召し上がっていただけます。お子様づれのお客様大歓迎!!おすすめは伝統の”もりそば”とボリュームたっぷりの”角ふじラーメン”グリラーで炙り余分な油を落として提供するチャーシューが大人気です。尚、角ふじラーメンは、夜18:00～のご提供となります。
種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／極太｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／多め｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介）｜スープの濃さ／こってり
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