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お一人様
- tom050417さん 2018/12/27 22:48
- 海苔の下にチャーシュー1枚、もやし、メンマ、ネギが隠れていました。薄切りのチャーシューはほろほろっとした感じではなく、ほど良く噛みごたえがありました。味付けは控えめで肉の旨みをストレートに味わえます。スープは豚や鶏、昆布などの具材から取ったスープに、魚粉を合わせてあって、少し濁っています。こってりとした感じではありませんがさっぱりしすぎることもなく、まろやかなコクを楽しめました。気になる麺は札幌の老舗製麺所「さがみ屋製麺」から直送されるそう。もちもちっとした食感が印象的な中太縮れ麺でした。
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