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フォアグラ
フォアグラ
4.50
ぐるなび会員さん 2014/8/2 13:00
40度で低温調理されたフォアグラが、コメでできたチュクルに挟まれている。これは、カキよりもさらに、体験したことがないという印象が強い、複雑な味わいを醸し出している。

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