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へぎそばと穴子天丼のセット
へぎそばと穴子天丼のセット
5.00
めだか庵さん 2025/8/29 10:06
新潟で蕎麦といえば「へぎそば」です。

海藻でつないだ蕎麦を一口大に丸めて「へぎ」とよばれる木の器に盛り付けてあります。

本日は、蕎麦大盛り、穴子天丼のセットでいただきました。

コシが強くて弾力がある蕎麦は、ひんやりつるっとしたのど越しが心地良い!

穴子の天丼もカラッと揚がっていて蕎麦と良く合います。

エキナカで本場のへぎそばを堪能できました~♪

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