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- 二代目麺集長さん 2013/5/14 18:15
- 豚ガラを10時間煮込んだオリジナルとんこつ醤油らーめん。麺のかたさ、背脂の量、味の濃さを自由にチョイスできます。2002年にオープンした豚骨醤油らーめん専門店です。とんこつにあまり縁のない山形で是非と思い出店致しました。東京での修業を生かして山形風にアレンジしたらーめんですので一度是非御来店下さい
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／その他（東京）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨醤油｜ラーメンの系統／東京｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／こってり
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