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- ぐるなび会員さん 2012/3/26 21:50
- ソースはトマトとナスのベーシックなモノですが、アンチョビの塩っ気とナスの甘味の乗っているそれだけでも際立ったソースになっています。
そこへ圧倒的なパスタの存在感が加わってくるボリューム満点のお料理。
モチモチを通り越した食感は、柔らかすぎず固すぎず絶妙な茹で具合。
コレだけ太いと茹で加減も難しいと思うのですが、さすがですね。
いろいろなショートパスタを食してみたい！と思っている方にはぜひ一度お試しいただきたい。
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