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- 二代目麺集長さん 2013/5/13 16:39
- 鶏の旨み濃縮コラーゲンたっぷりのつけそば。香味油の香りと麺にからむ濃厚なスープ。工事現場を模したガテン系の店内で店員はみんなつなぎ姿です。スープは鶏メインで10時間以上煮込んだ鶏ガラスープ。麺は自家製麺で最上級の小麦粉を使用。細部からこだわったラーメンです。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／あっさり
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