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- 元祖ぐー太郎さん 2012/2/28 14:58
- 「江戸前煮干し中華そば（醤油）」680円
スープは、そのままではそれほど香りはしないが、一口飲むと口いっぱい
に魚介の香りが広がる
そして、そのスープには、ゆず皮とたまねぎのみじん切りが入っており、
ゆずの香りとたまねぎのシャキっとした食感がいいアクセントになっている
麺は、黄色みががった中細ストレートでそこそこコシがある
具材は、チャーシュー2枚、かいわれ大根、なると、それに斬新だったのが、
メンマではなくて、チンジャオロースに入っているような竹の子の細切りが
入っていたこと
この竹の子のシャキシャキとした食感がなんか新鮮でした
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