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鶏白湯煮玉子中華そば
鶏白湯煮玉子中華そば
5.00
めだか庵さん 2020/1/4 09:13
二回目の訪問です。今回は鶏白湯スープで煮玉子付き、麺大盛でいただきました。

まずは、とっろとろの鶏ポタージュスープをひとくち。うんっ、何とも滑らかな舌触り。雑味も無く、鶏の旨みが余さず抽出されていて美味しい~

具材は前回の煮干しと同じ。特に低温調理したレアチャーシューと、シャキシャキした九条ネギが秀逸。

喉ごしの良い大盛ストレート麺もぺろりと平らげ、スープも完飲しました。

次回は台湾まぜそばをいただきます。

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