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- 二代目麺集長さん 2013/5/16 16:18
- ソバ店を16年間営業し作り上げた 少ししょっぱめのつけめんです。極太ストレート麺に濃い目のつけだれでそば風な食感です。今年5周年を迎え、お客様の「うまかった。」の一言を一番大切にしています。らーめんにはシンプルを求めつつ奥深さを出し、飽きのこない味をめざしました。
種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／極細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／多め｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（豚・魚介）｜スープの濃さ／あっさり
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