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- 二代目麺集長さん 2013/5/13 16:41
- 多くの香味料をブレンドした、特製の自家製ダレ。太めのチヂレ麺。1.5倍!。まぼろし軒の名づけ親はビートたけし。初代経営者は島田洋七。オープンは1987年。ずっとお店を守ってきたのが同店の小田富男オーナー店長。個性的な面々に囲まれて、多くの物語を生み出してきた。同店のオーダーはスープ→麺→味付けがそれぞれ三種類。迷いながら選べるのも魅力的。自家製チャーシューは西武ライオンズにも納めている
種別/つけ麺|脂の量/多め|背脂/あり|麺の太さ/細|麺のタイプ/手もみ麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/その他|スープのダシ/その他|スープの濃さ/あっさり
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