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- 二代目麺集長さん 2013/5/17 18:11
- 薄切チャーシューが濃厚スープと一体となり何度も食べたくなる味。麺とスープとチャーシューが絶妙 1度食べたら納得の味です。昭和38年創業。玉名ラーメンといえば熊本でも有名な豚骨ラーメン。ひとくちに豚骨といってもこってりしたイメージですが見た目こってり、食べて、意外にあっさりしているのに驚くでしょう。玉名ラーメンには、炒りニンニクを入れるのが普通。香ばしいニンニクがスープでふくらみ通の方は、下に沈んだニンニク、スープまで完食してしまいます。1度食べてみたら納得の味の桃苑ラーメンでしょう。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/豚骨|スープのダシ/豚|スープの濃さ/こってり
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