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豆漿鶏湯麺
豆漿鶏湯麺
5.00
めだか庵さん 2018/2/14 17:28
豆乳を黒酢で固めた台湾の伝統的なスープの「豆漿鶏湯麺(トウジャンジータンメン)」をいただきました。

酸っぱさと豆乳のまろやかなコクが特徴のスープが絶品!!

トッピングのパクチー、干しえびも味の良いアクセントになっていて、平打ちのストレート麺がするする進みます。

カラダの隅々に染み渡る優しい味わいに感動です。ご馳走さまでした~♪

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