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青い空白い雲さん 2012/3/24 20:44: 糸魚川名物ブラック焼きそばが食べられるお店です。お店は地元の人に人気の中華料理店なのですが、ブラック焼きそばも美味しいお店です。このお店のブラック焼きそばは、イカ墨の焼きそばの上に、卵が乗っています。イカ墨と太麺の焼きそば、実によく合います！こんなに美味しいものとは思いませんでした。生臭さなどは全くなく、イカ墨のほろ苦い味わいとコクだけが生かされています。卵とも合わせるとマイルドな味わいになります。800円と焼きそばにしては若干高めなのがネックですが、大盛りにしてガンガン食べたい美味しさです。

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