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デート
- めだか庵さん 2026/2/1 12:17
- 魚津の新鮮な海の幸をふんだんに盛り込んだ海鮮丼、絶品です！
特筆すべきは、丼からはみ出す20センチ超えの「トヤマエビ」
北海道など太平洋側では「ボタンエビ」と呼ばれますが、日本海側の富山湾で揚がるものは「トヤマエビ」というそうです。
近所の魚屋さんでも時々、このトヤマエビを見かけますが、これほど大きいのは初めて。
隣の甘えびと比べると、その大きさが目立ちます。
頭をつかみ、そっと胴体を引き抜くと、綺麗な緑色したミソと一緒にずっしり重い身が飛び出し、そのまま口へ。うんっ、ぷりっとした食感のあとで甘くとろけて、これは旨いっ。
白えび、ブリ、漬けまぐろなど、ネタも大きく具沢山の美味しい海鮮丼に大満足でした～♪
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