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- 二代目麺集長さん 2013/5/14 18:38
- 豚のコクと魚介風味が品よく共鳴した逸品です。魚介と熟成醤油が香る優しい味わいの一杯です。東京の中でも最も激戦区と言われる池袋で、5年間「らーめん瞠』というお店で店長をさせていただきました。その時の味を地元愛媛の人たちに食べてもらいたいと思い、2年前にお店を開業しました。当店のらぅ麺は、化学調味料を一切使用せず豚骨と魚介をふんだんに使った今流行のWスープです。くせになるこだわりのらぅ麺をぜひご賞味下さい。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり
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