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羊のハンバーグ&ピクルスサンド
羊のハンバーグ&ピクルスサンド
5.00
mgmfanさん 2013/3/26 12:49
バンズは、ナン生地で作ったそうです。。。

外側は適度なハリと香ばしさ!
中は、もっちりとした口当たりの中に
小麦のコクのある旨みと香りを凝縮♪

ちょっと他では味わった事が無い、
インパクトのあるバンズです!


ハンバーグは、
ラム肉の独特のコクを活かしながらも
柔らかな香り。
羊肉と言っても、野趣を味わうタイプでは無く、
非常に洗練されていて、
5枚ほど加えられたピクルスや
厚切りトマトと好相性♪

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