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- MASA2011さん 2011/11/17 08:06
- 仕事終了後ふと以前に１回だけ来たことがあるこちらに寄ってみた。
専用駐車場に停め道路を渡って入店。
先客４名。後客１名であった。
カウンターに座りメニューを眺めていると”限定”という文字につられこちらを注文。
◆超煮干中華そば 800円
ラーメンが到着するとまず感じたは、かなり強い煮干しの香り。
透明感のあるスープに脂が浮いている。
麺は中太のストレート麺で硬さが指定出来るのか分からないが、デフォでは柔らかめである。
チャーシューはスープの邪魔にならないようにのためか、濃い味ではない。
煮干しの粉がたっぷりと丼の底にあるのかと思い、スープ飲み干してみたが見当たらなかった。
浮いていた脂が煮干しと関係あるのだろうか？
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