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- 二代目麺集長さん 2013/5/10 16:54
- コラーゲンスープで作るつけメンです。味は四種類 1.特製熊本風れんげ 2.みそ 3.しょうゆ 4.しお。ビルの隅に位置する小さなラーメン屋です。九州の人でさえもうならせる絶品スープです。豚の骨を丁寧に下処理後、長時間かけて白濁トン骨スープが出来上がります。自然からとったコラーゲンスープでなければ味わえない深み、甘み、コク、キレ、職人の技で作るタレの味がコラーゲンスープにより一層深い味を引き出しています。ラーメンの味は4種【(1)熊本風味特製れんげ(2)みそ(3)しょうゆ(4)塩】他スパイシーカレーラーメンもあります。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり
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