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ヴァロンさん 2011/10/5 14:27: 牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは,これもまた、驚きのお料理でした！

限りなく黒に近い、よく煮詰められた深い色合いの赤ワインソースが目を引きます。
そして、大きめにカットされて煮込まれた牛肉が、たぷり３個乗せられています。
そして付け合わせのお野菜も８種類ほどあり、お皿の中が色鮮やかです。
お肉はよく煮込まれながら、ホロホロ～と崩れかかる柔らか過ぎないのが、本場スランスの味を思い出させます。