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ぐるなび会員さん 2022/3/22 23:27: 名物のバケツジンギスカンでロース、ランプ、厚切りタンの3種類を楽しめる豪華な盛り合わせ。
ジンギスカンはしっかり火を通すイメージがありましたが、おすすめの焼き加減は軽く炙ったレア。
新鮮な遠野のラムだからできる贅沢な食べ方です。
食べてみると、ラムにありがちな臭みがほとんどなくてびっくりしました。
それでいてプリッとした柔らかさに奥深い旨味とラムの魅力がガッチリ詰まっていて、苦手な人にこそ食べてみてほしい一皿です。

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