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- 二代目麺集長さん 2013/5/17 16:14
- 家系ラーメン特有のスープともちもちしこしこした麺。豚ガラと鶏ガラから作られる豚骨醤油ラーメン。家系総本山の横浜吉村家での修行の末に完成されたラーメン。豚ガラと鶏ガラから作られる豚骨醤油スープに、酒井製麺所特製の中太ストレート麺。もちもちとした食感は他にはない味わい。チャーシューは煮込みではなく香り高いスモークチャーシューを使用しています。麺の硬さ、味の濃さ、油の量はお好みで調整していますので、食券を出す時に申しつけ下さい。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／こってり
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