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その他
- マッコリ5さん 2016/10/10 09:10
- 若者に人気の由布院温泉に行ってきました。
そこで立ち寄ったのが、「由布まぶし心」さん。
こちらでは、美味しい由布まぶしが頂けるそうです。
由布まぶしには、豊後牛と地鶏と鰻の３種類がありますが、私は迷った挙句に豊後牛を選びました。
壺のような器には豊後牛が敷き詰められています。
オススメの食べ方も３種類あり、それに従って頂いてみました。
まずは、かき混ぜてそのまま。
若干肉の脂っぽさが気になりましたが美味しいです。
お次は、柚子胡椒やワサビや漬物を乗せて頂きます。
すると、味がはっきりと変わって食欲が増しました。
ラストはお茶漬けにして頂きます。
私としては、第１段階は脂っこくて若干重く感じましたが、第２段階、第３段階へと行くにつれて食べやすくなるという不思議な食の変化でした。
残りの２種もいずれ頂きたいと思います。
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