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天せいろ
天せいろ
4.00
ぐるなび会員さん 2012/1/10 05:12
増田屋さんで天せいろを御馳走になりました。
蕎麦粉の香りがとてもすがすがしいおそばでした。
蕎麦粉は100パーセント北海道産にこだわっていて、
香りが高い蕎麦粉のおそばで、そばつゆに通しても、
蕎麦の香りが消されない、すばらしい蕎麦麺です。
のどごしも、適度なザラザラ感が心地良い蕎麦麺になっていました。
一級品の蕎麦麺なら、温かいつゆものよりも、せいろが一番いいと思います。

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