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- 二代目麺集長さん 2013/5/16 16:36
- 直火でじっくりと焼き上げた焼豚をぜひご堪能ください。しょう油らーめんの上に直火焼豚をたっぷりのせました。数種類の粉と玉子を使って青竹で打つ「手打らーめん」にしょう油味のスープ、12種類の香辛料を使い直火でじっくり焼き上げた焼豚、そして短冊ものを一つ一つ手で裂いて作るメンマ。具一つ一つが商品になるよう時間と手間をかけています。毎朝手作りする「自家製餃子」もオリジナル「ラー油」でご賞味下さい。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／極太｜麺のタイプ／手打ち麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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