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- ぐるなび会員さん 2012/2/3 07:38
- 瀬戸内で丸天うどんを御馳走になりました。
東京で食べられる博多うどんのチェーン店です。
24時間営業なので、深夜に車を飛ばして行ける貴重なお店です。
麺は水分が多くてモチモチしている博多うどん独特のうどん麺。
太さは中太麺から太麺にかかる位の太さで食べ易いです。
つゆは関西風で昆布出汁、鰹出汁がよく出ている上品なつゆです。
トッピングされている丸天は、薩摩揚げの大判みたいなもので、どんぶりにギリギリという大きな薩摩揚げで、中には細切れのごぼうやにんじんが入っていて、食感がたまりません。
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