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- 二代目麺集長さん 2013/5/17 18:49
- 四川翔、オリジナルの坦々麺のつけ麺、辛いながらもさっぱり。つけ麺専用のスープ。麺の量は通常の1.5倍。つける量で辛さを調節。2010年5月で4周年目を迎える四川翔。店内はお洒落な雰囲気でスタイリッシュ。そのため女性の常連さんも多数。担々麺で有名な店ですが、もちろん辛くないラーメンなどの麺類も多数有り。炒飯・唐揚げなどのサイドメニューも充実。中でも手作り餃子は、肉がたっぷりで食べた瞬間肉汁が溢れ出ます。店主は陳・健民の弟子の店で修業しているため味は絶品。夜は本格四川料理も楽しめます。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／担々麺｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜・牛骨）｜スープの濃さ／あっさり
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