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鯖寿し
鯖寿し
4.00
michiruさん 2013/6/26 13:36
この鯖の身の分厚さ!!なんともいえませんね。
お酢の具合はそんなにきつくなく柔らかめです。
それが脂の乗ったさばのうまみを引き立てて、ものすごく食欲をそそります。
ひとり分は3切れですが、ごはんをぎゅっと絞めてあるので十分おなかが膨れます。
添えられたしょうがも椿の形に盛りつけてあって美しい。
目にも舌にも、そしておなかにもうれしいお昼御飯です。

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