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タイ風おじや カオ・トム
タイ風おじや カオ・トム
2.50
米っ子さん 2011/12/23 08:15
澄んだスープに、パラッとしたタイ米が軽く煮られたもので
お茶漬けのようにサラサラ食べられます。
具材は海老にきのこ、きくらげ、肉団子などたっぷりめ。
パクチーも効いていますが、多すぎず日本人好みな印象です。
辛さはまったくなく
うまみ成分と、複雑なハーブの風味のバランスが絶妙で
とにかくあっさり。身体に栄養が染み渡る感覚があります。

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