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BUTAバル・ヨシツネ鍋
BUTAバル・ヨシツネ鍋
3.00
地ビール子さん 2011/1/17 12:50
BUTAバル・ヨシツネ鍋のオイルフォンデュスタイルをオーダー。1人前4本のピンチョス(ミニトマトの豚バラ巻き、チーズ豚バラ巻き、レバー、とあと一本は失念)
お店オリジナルだと思われる不思議な焼き器「ヨシツネ鍋」。ラードを溶かした香草オイルが入っている真ん中の四角い鍋に浸し、周囲の羽根で焼いて食べます。香草オイルが仄かに匂い、ジューシーな豚バラがトマト、チーズそれぞれマッチしていて美味しかったです。

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