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- 二代目麺集長さん 2013/5/9 17:55
- 手切りの国産ネギがたっぷり。ゴマ油と特製のしょう油だれであえたネギがスープに良く合います。しっかりとした接客はもちろん、材料にもこだわっています。たれ、スープには、湯浅醤油、淡路島の塩、羅臼昆布、国産豚の骨。具材には国産豚の肩ロースを使ったチャーシュー、上質ののり、国産ほうれんそう。豚の臭みを無くし、うまみだけを引き出したコクキレのスープは、お子様からご年配の方まで幅広く受け入れられています。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨醤油｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり
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