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- ぐるなび会員さん 2012/1/23 07:21
- 赤星さんでおろし蕎麦を食べて来たので、その感想などを書いてみたい。
店内の座席からも手打ちの風景を見ることができる、手打ちを強調している蕎麦屋さんだ。
蕎麦だけでなく、うどんも美味しい。
今回はおろし蕎麦を注文した。初めてだったが、おろしはふつうの大根おろしであった。
最近は辛味大根を使ったおろしが多いのだが、ここはふつうの大根だった。
適度な辛味だったが、そばつゆが私好みで丁度よかった。
蕎麦麺はきれいな色をしていて、コシもある蕎麦麺だった。
麺自体もちょっと柔らかめの茹で方で、そばつゆにたっぷり付けて食べさせてもらった。
店内の雰囲気も家庭的で良かったと思う。
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