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お一人様
- メタボーマー2号さん 2016/7/9 20:29
- 横浜に25年住んでいて家系ラーメンはかなり食べ歩いてきた。数年前に仙台に引っ越してきてからは家系ラーメンが恋しくて、残念ながら今は閉店してしまった青葉区の折立にあった家系のわ○家さん（泉区にも分店を出してたな）に週3位で通ってました。うまかったのに仙台人には家系なじまないのかな・・・。
さて、この横横家さん。本日のオーダーは「薄味・かため・油ふつう」トッピングに野菜畑に万能ねぎ。いつもは野菜畑をダブルでお願いするのですが万能ねぎ初お試し。そしてもちろんライスね。家系にライスは外せません。待つこと5分（いいね～このスピード感）厨房のスタッフの威勢のいい掛け声！ラーメンに気合が入ります！この気合でひと味ふた味変わります！
どん着後すぐにいつもの写真をパシャ。いい香り。いただきまーす。うまい！麺は家系の太麺でわしわし食感がたまらない麺。おーこれこれこの麺が食べたかったのよー。チャーシューもスモークされたいい香りでジューシー。だがしかし・・スープの味は薄味を頼んだのにかなり濃い。もしかすると今日は野菜畑をシングルにしてるから野菜の水分の関係か。ダブルにすれば良かったと後悔。スタッフさんに言えばスープを足して調整してはくれますが、なんか言いずらい。横浜のどの店でも後で味の調整を頼む客は見かけたことないかったな。僕が知ってる限りここまでスープが濃いのは横浜家系でもごく少数だと思う。次回は「味、薄目よりもうちょい薄目で」ってオーダーしてみようっと。ごちそうさまでした。
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