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- 二代目麺集長さん 2013/5/10 17:55
- 天然水で作った中太麺に、バジルオイルをからませた絶品のつけ麺。ホワイトクリームのつけダレは濃厚なやわらかい口当たり。当店は、南堀江にあるこだわりのらーめん店。体にやさしいものの追求をモットーに、スープは厳選された豚骨、野菜を長時間煮込みエキスを抽出させて作り上げている。麺は涌井の天然水で作った無塩麺。秘伝のタレは金沢の醤油で丹念に炊き上げ、全ての相性は絶妙。又、多彩なメニュー揃えでらーめんだけでは無く一品料理、ドリンク、アルコール、デザートもあり、カップルのデート使いもＯＫ。女性だけでも入れるらーめんカフェです
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨（ホワイトクリーム）｜スープのダシ／豚（豚・魚介）｜スープの濃さ／あっさり
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