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うっすらダシの効いた一人用の鍋。今回は魚でした。(すみません、魚の名前を忘れてしまいましたが、淡白な白身魚でした)
自家製のポン酢につけて食べます。
味を変えて最後まで食べてほしいという料理長の心意気から
肝を別の小鉢でつけてくださっているのでそれをポン酢でといて食べるととても濃厚な味になります!
とりわけもないので、気兼ねしなくてよいところもいいですね。