(兵庫県/三木・小野) 福笑門 三木大村店への口コミ
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近くを通り掛かった時には立ち寄ることにしている、お気に入りの御店。
一人の時は井之頭五郎のようにカウンター席で孤独のグルメを楽しみ、
家族と訪れた際はボックス席で話をしながら食事が出来る、静かな雰囲気の御店。
ここは何を注文しても外れが無い。
価格帯としてはショッピングモールにあるようなファミレスと同等か、それより安価で、
使用されている食器も極普通の御食事処のものなのだが
味の方は価格からはちょっと考えられない程に良い。
「この価格で、これが出せるのか」と驚かされることしばしば。
味覚は人それぞれであり、好みもあろうと思うが、私は初メニューを注文する度、静かに心中で感嘆している。
味付けは全体的に濃い目で輪郭がはっきりしている傾向。
かといって、くどい訳ではなく、どの料理も味に深みがあるので最後まで楽しめる。下味を作っている製作者のセンスを感じさせられる。
私は大食なデブだが、ボリュームは十分。メニューによっては多目と感じさせられることもあるので、普通の人が少ないと感じることは無いと考える。
画像は鰻のひつまぶし。2015年2月現在のメニューで価格は税別980円だったかな。
タレ、鰻、出汁、それぞれしっかりとした味なのだが、これを茶漬けにすると非常に良いバランスの風味となっている。
ひつまぶしというと、格式ばったお店で出されるお高いイメージがあり、それを考えるとありえないような価格だが、私が行ったことのあるお高いお店よりは、此方のお店のものの方がハッキリ美味いと感じた。
何を注文しても楽しめると思うが、
このお店における個人的なお勧めは親子丼と、ざるうどん、ざるそば。
親子丼は卵の使い方が絶妙に巧く、半熟の卵と甘口の割り下が、粒のしっかりとした御飯に絡み、口の中に入れると大変幸せな気分になれる。
ざるうどん・ざる蕎麦は…いい加減なお店においては本当に酷いものだが、このお店は、熱いものは熱い状態で…冷たいものはよく冷やして…という基本が守られており、コシの強い最高の状態で麺をすすることが出来る。
文字制限があるので表現し切れないが、ぜひ出向いて注文してみて欲しいと思うところ。
立地的な問題からか、この場所のお店は今まで長続きしてこなかったが、このお店には末永く営業して欲しいと願っている。