(東京都/銀座(ソニービル・博品館劇場方面)) 銀座土佐料理 祢保希(ねぼ…への口コミ
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長崎の五島列島沖で捕れた天然の真クエを直送して鍋に仕立てているそうです。ブツ切の大きなクエの身をもみじおろし、きざみネギを入れたゆずポン酢出で頂くと、脂ののったクエの身が口一杯に広がり、何とも言い難い美味しさで、フグより旨いといわれるのも納得します。締めの、ぽん酢を数滴たらしていただく「雑炊」もクエと野菜のだしが効いて独特の味わいでした。