メ​イ​ン​は​お​肉​を​選​択​。​本​日​は​三​重​県​産​の​松​坂​豚​フ​ィ​レ​肉​の​ソ​テ​ー​。​香​り​豊​か​な​ゴ​ル​ゴ​ン​ゾ​ー​ラ​を​少​し​癖​を​抑​え​め​に​ま​…[続きを読む]

ち​ょ​う​ど​良​く​縮​れ​た​パ​ッ​パ​ル​デ​ッ​レ​に​濃​厚​な​ボ​ル​チ​ー​ニ​茸​の​ラ​グ​ー​ソ​ー​ス​が​と​っ​て​も​よ​く​絡​ま​り​見​事​な​バ​ラ​ン​ス​の​パ​…[続きを読む]

本​日​の​前​菜​は​鴨​肉​と​ご​ぼ​う​の​フ​ラ​ン​を​選​択​。​ち​ょ​っ​と​ス​パ​イ​シ​ー​な​鴨​肉​と​手​間​の​か​っ​か​た​ご​ぼ​う​の​味​を​上​手​く​引​き​出​…[続きを読む]

こ​ち​ら​の​パ​ン​は​3​種​類​の​盛​り​合​わ​せ​。​お​料​理​に​合​わ​せ​て​食​べ​ら​れ​る​の​が​と​っ​て​も​嬉​し​い​サ​ー​ビ​ス​で​す​。[続きを読む]

本​日​の​食​前​の​一​口​前​菜​は​ヘ​ル​シ​ー​な​イ​ヌ​リ​ン​を​多​く​含​ん​だ​菊​芋​を​ま​ろ​や​か​に​仕​上​げ​た​ス​ー​プ​で​す​。[続きを読む]

平​日​な​の​で​ノ​ン​ア​ル​コ​ー​ル​か​ら​ち​ょ​っ​と​甘​さ​控​え​め​の​お​食​事​に​も​合​う​ブ​ラ​デ​ィ​ー​オ​レ​ン​ジ​ジ​ュ​ー​ス​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。[続きを読む]

少​し​時​間​の​あ​る​時​は​の​ん​び​り​食​後​の​ひ​と​時​を​楽​し​み​た​い​。​春​め​い​て​き​た​こ​の​時​期​に​は​な​ぜ​か​ま​ろ​や​か​な​カ​プ​チ​ー​ノ​が​…[続きを読む]

カ​ル​ネ​ヴ​ァ​ー​レ​の​期​間​に​い​た​だ​く​お​菓​子​の​代​表​で​あ​る​揚​げ​菓​子​は​粉​砂​糖​が​た​っ​ぷ​り​ま​ぶ​し​て​あ​り​童​心​に​帰​っ​た​気​持​ち​…[続きを読む]

程​良​く​柔​ら​か​く​身​の​し​ま​っ​た​北​海​道​産​の​黒​豚​の​ソ​テ​ー​に​素​朴​で​あ​り​な​が​ら​奥​行​き​を​感​じ​る​ソ​ー​ス​が​見​事​に​マ​ッ​チ​し​て​…[続きを読む]

フ​レ​ッ​シ​ュ​な​ト​マ​ト​で​作​ら​れ​た​切​れ​の​あ​る​ア​ラ​ビ​ア​ー​タ​。​私​に​は​丁​度​良​い​辛​味​で​し​た​が​辛​党​の​方​に​は​別​に​唐​辛​子​を​用​…[続きを読む]